目前黄鳝苗的人工繁育还处于探索阶段，不能依靠人工大规模繁育。一般来说，经验丰富的养殖户主要依靠就近捕获或收购获得野生黄鳝苗木。但是，一些没有经验的养殖户会去外地购买所谓的“超大”和“优质”的稻田鳝鱼苗。其实，这些稻田鳗鱼苗也是野生稻田鳗鱼苗，不仅价格比市场价高出很多，而且经过长期、高密度的储运，大多已经病倒。在短时间内，死亡率可高达80%。因此，千万不要去外地买秧苗，尽量选择当地捕捞的稻田鳝鱼苗。
沧州鳝鱼
美味的泥鳅大家都认可，但是它的市场比较大，但是我们不能因为看到这些就下定决心加入，因为它潜在的风险不小。苗运输首先是苗木方面的一些问题。目前，优质泥鳅苗大多集中在一些大型养殖基地。除了更好的苗，这样的地方也能保证自己的声誉，不容易上当受骗。但这会导致交通问题。泥鳅苗在运输过程中经常出现问题，往往因运输不当导致批量死亡，大大增加了成本，增加了繁殖时间，延误了上市时间，并可能直接影响后续收益。泥鳅病害水产品病害已较难缓解，泥鳅这一病害较难控制。
泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣，在人工养殖的时候，投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
养泥鳅赚钱。泥鳅的养殖生长周期比较短，一般经过120～150天的饲养就能达到上市的规格。产量比较高，在庭院养殖条件下，一般每100～200平方米的池塘可产泥鳅250～500千克，收入可达2500～5000元。利用稻田养殖，每亩稻田可产泥鳅50～100千克，仅泥鳅的收入就能达到500～1000元。而且，泥鳅的生命力较强，容易进行人工养殖，对水体要求不严格，投资少、见效快，养殖的经济效益比较高。
为控制或减少水蛭螨对黄鳝苗的入侵，应在放养前几天对水质进行适当培养，使水色较浓，透明度在15cm左右。在池塘中可以并排设置笼子，两排笼子之间设置竹架，用于行走和喂食管理。网箱的设置面积不应超过池塘总面积的50%，否则容易造成水质恶化。水草覆盖面积应为网箱面积的90%～95%，为黄鳝的生长和栖息提供了良好的环境。
一般是泥鳅养殖专业生产者采用的一种养殖方法。池塘的底部应该是泥。如果是水泥池，应该有15~20厘米深。池塘面积不要太大，应该在一亩左右。每亩可放5万至10万株3-4厘米长的泥鳅苗。在放生前，应撒上基肥，以有机肥为主，并培育大量浮游动物作为泥鳅的诱饵。出苗后，逐步加强饲料喂养，施用有机肥。主要饲料类型为米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓和食品加工废弃物。肥料包括人畜粪便、农作物秸秆堆肥等，当水温高于30℃或低于10℃时，应减少投料量。
沧州鳝鱼
2、鳅池建设：鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5～6厘米。池底中央设有排水口，水管直径1.5厘米左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低水温。另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。
黄鳝是一种杂食性鱼类，以肉食性为主。它喜欢吃新鲜的食物，如小鱼虾、文蛤、文蛤、蚕蛹、蚯蚓、畜禽内脏等。饲喂时应以动物性食物为主，配以米糠、豆饼等蛋白质含量高的植物性食物。黄鳝的饲养应在晚上进行。黄鳝贪食、耐饥饿，应注意配给。黄鳝的日摄食量一般为黄鳝体重的5%～8%。饲料必须新鲜，放入餐桌，并在第二天早上食用它的程度。黄鳝生长快、温度适宜时，应加大投入，增加投入。
在购买黄鳝苗，以野生为主。应观察鳝鱼品种的外观，以确保其质量。鳗鳝鱼表面一般有较大的斑块，质量较好，颜色以暗黄色和鲜红色为主。一般来说，这种鳝鱼的品质不算太差，养殖也比较简单。饲喂黄鳝时，要保证饲料的稳定性，而不是频繁、突然地更换饲料。否则黄鳝不能及时适应，会拒绝进食，导致黄鳝的生长发育。但是，它不能长时间饲喂单一饲料，尤其是麦麸、豆渣等素食饲料。这种饲料不能满足黄鳝的营养需要。因此，黄鳝不仅不能正常增重，而且由于营养不足而逐渐死亡，这是黄鳝养殖失败的主要原因。
3、苗种放养：鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2千克/平方米彻底清塘。5～7天后，蓄水10～20厘米，施用10～15千克/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5～7厘米的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。
沧州鳝鱼
泥鳅喜欢在泥里生长。它以浮游生物、藻类和各种小昆虫为食。它富含矿物质元素，特别是铁和钙，能有效补充人体。泥鳅是肉菜，但其脂肪含量很低，对于患有三高病、爱吃的朋友来说，是一道难得的佳肴。其他肉类会加重疾病，但泥鳅只会带来好处。此外，正在减肥的女性也可以吃泥鳅来缓解食欲。它不会给你的身体增加额外的负担。